こんにちは♪   ４月のブログなかなか書けてなかったのですが、ようやく落ち着いてきたので相変わらずのマイペースで更新していきますね☺️💕       ４月初出勤日は、御紳士さまに４枠で外出デートにお誘いいただきました☺️✨ ３月のランキングお祝い🥇だって♪ いつもわたしの夢を一緒に応援して、お祝いまでしてくれて、本当に嬉しいな〜🥰♥️♥️     向かうはこちら💁‍♀️ 📍天麩羅 四季彩 村松 / 湯島     グルメな御紳士さまが、『春になったらここの筍が絶品だから、絶対に一緒に食べたい！』と、去年がずーっと仰っていてくださったの☺️✨   今回、こうして一緒に食事をするタイミングで、お祝いも兼ねてお食事できるなんて、なんて幸せなのだろう...🥰🌷     しかもこの日は、他のお客様が急遽キャンセルが入ってしまったようで、我々のひと組だけ。   貸切のシェフズテーブル状態という、なんとも贅沢なひとときを味わわせていただきました🤭💕     これから美味しくしていただく旬の食材たち。     この日１番の期待を寄せていたタケノコも、ちゃんと入荷してあって、もうそれだけで期待度MAXです😳🌟🌟   鹿児島より、合馬という品種。🎋   もうこれがとにかく絶品！！！😳💕 ウワサには聞いてましたが、想像を遥かに超えてきた感動がそこにありました🙏✨     タケノコは一般的に、糠と唐辛子で灰汁抜きしますが、こちらの合馬の場合は糠を使わずにじっくり皮ごと蒸しあげるというのです...！   この工程により、旨みがギュッと凝縮されるんですよね🥰♥️ 新鮮だからこそなせる技が光ります✨     蒸しあがったタケノコの皮を一皮剥けば、トウモロコシのような甘みが強い香りがグワっと広がり、いい香りに空間が包まれます😌🌿     揚げたてサックリ、香ばしさを感じながらも甘味の強いタケノコ本来の旨味を堪能です☺️💕💕   は〜♡ これがずっと食べたかったんだよね〜☺️💕   タケノコはこれからも鹿児島の合馬！ 毎年食べたいな〜、なんて、大将も交えて談笑してしまいます🤭🌷             "四季彩"と店名にもあるように、季節の旬のものを毎日大将が目利きして、その日に出すものを選定しているよう🤭🌟     一つひとつ丁寧に、笑顔で、食材や調味料の説明をしてくださり、天麩羅に対するこだわりがしっかり伝わってくる大将の人柄にも惹かれました☺️       普段から揚げ物系は外食以外で避けているのですが、ここなら美味しく食べられる！と皆さまにもオススメしたいぐらい💕💕     こだわりの純白胡麻油、薄めの衣、抜群の火の通り具合。 ３種の天然塩と、甘い大根おろし、出汁の効いた天つゆ。   もう、本当に最後の最後まで美味しく頂くことができました☺️💕💕   小鮎もかわい〜🥰💕 けど、わたしが美味しく食べちゃいます♡   そら豆にペコリーノチーズ！🫛 これは新発見！ありそうでなかった組み合わせかも〜🤭♥️ またひとつ、勉強になりました✨✨     写真にはおさめられなかったのだけど、雲丹の磯辺巻き揚げも絶品でした😳💕💕   雲丹の天麩羅って、本当に難しいのですが大将の腕に掛かればなんのその！✨ どんな食材も完璧な火入れと絶妙なバランスを保った逸品へと仕上げてくださります😌   話も弾みながら、あっという間にお腹いっぱい、幸せいっぱいになり、お開きの時間となりました🥰💕 食べきれなかった分は、なんとオミヤゲで包んでくれて、『明日のご朝食の天丼にでも🥰』と優しい心遣いにも、ほっとする安心感を覚えます。     食事の後は、Bar松へ。 立派ですよね。👏 ドライで仕上げてるそうです🪴 盆栽のドライは見たことがなかったから、思わずシャッター切っちゃった。   そして、わたしはパインとココナッツベースでひと足先に夏を感じてます🤭🍍🥥     ナッツはジャイアントコーンが大好き！🌽     今日も楽しかったな、そう思いながら１日の幕を下ろせることは幸せなことだよね😌💕   この日も、御紳士さまがお忙しい中、お外へ連れ出してくださり、初めての経験と共に楽しいひと時を共有できてとっても貴重なお時間でした☺️♥️     これはオマケ（笑） オミヤゲでいただいた天麩羅、翌朝天丼にして贅沢な朝食でした🥰♥️         この度は、本当に楽しい時間をありがとうございました♪ これからも、ずっと仲良くして下さいね☺️🌷       金瓶梅は、他所のお店と違って気軽に２枠から外出が可能ですので、気になる方はぜひ☺️💕   🍑桃華🍑         どなた様でも直接予約（姫予約）可能です♡ お店へ直接予約は、前日からのみの受付ですが、姫予約であれば先々までご予約可能です☺️ 日程お決まりの方はご活用くださいませ🌷    ♥️ご予約テンプレート♥️
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