💎和菓子作り体験
こんばんは🌕
鈴です🔔✨
先日、初めて和菓子作り体験に行ってきました🍘🍡
不器用かもしれないですが
ものづくりが結構好きなんです😊
今回作ったのは、大和芋を繋ぎに使用した
薯蕷(じょうよ)練切というものです🪄
作業のざっくりとした工程としては
数個の生地をこねて伸ばし、くっつけたり
中央に丁寧にくぼみを施したり
絹の巾着で絞り模様をつけたり
三角棒という器具で筋を入れたり
文字にするとシンプルですが
指先の加減が想像以上に難しく…!
職人さんの繊細な技の凄さを身をもって実感しました😳
(道具の写真など撮りそびれてしまったため
WEBからお借りしました。)
そして完成したものがこちら🔽
1個目(赤丸の部分)は
シュウマイやアザラシを思わせる形になってしまいましたが
2個目はなんとか和菓子の姿になりました☺️✨
左側が野の紫(リンドウ)右側が千里香(キンモクセイ)
というものだそうです🙆♀️
ちなみに先生のお手本はこちらです💁♀️✨
出来立てをいただいた後は
先生と和やかな談笑タイム🍵
和菓子業界の厳しい現状を知り
お買い物やおやつを選ぶときは
できるだけ和菓子屋さんを応援したいと思いました。
手作業の温もりや季節の移ろいを感じられる
和菓子が大好きです🤍
スマホから離れて一つのことに深く没頭し
無心で集中できる瞑想のような時間は
本当に心地良くて✨
次はどんな体験に出逢えるかなと
わくわく思案中です🤭
10月も、もうすぐ終盤にさしかかりますね🍂
秋の深まりを肌で深く感じ入るようなひと時を
一緒に過ごしましょう💗
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