最近はすっきりしない天気が続き、朝は肌寒いと感じる日もありますよね。 そんな中、またまたかき氷を食べに行ってきました(笑)🍧   とあるテレビ番組を教えていただきまして、氷の卸売業を営んでいて自身を「氷の変態」と称する、こだわりの「純氷」を使ったかき氷が楽しめるお店があるということで気になっていたお店です。   お店に入ってメニューを見ると、いろいろな味があって迷ってしまいます。そういえば定番の苺を頼む機会がなかなかありません🥲   悩んだ末に、今回は「いちじくとアールグレイ」味を注文しました！ 鉋で削ったような形の氷がとてもきれいで、他のお店ではあまり見かけない削り方です。 一口食べてみると、ふわっとした氷が口の中でやさしく溶けていきます。   先程も少し書きましたがこちらのお店は純氷のかき氷を使用しているのが特徴で、「天然氷」と「純氷」の違いってなに？と気になりますよね。 天然氷は、冬の自然な寒さを利用して時間をかけてゆっくり凍らせた氷。 こんなかんじ。   以前に食べに行った天然氷のかき氷もとてもおいしかったですよ😋👇 一方、純氷は人工的に作られる氷ですが、不純物や空気を取り除きながら、透明度の高い氷に仕上げているそうです。   「天然氷のほうが絶対においしいのかな？」と思ってしまいますが、実はそうとも限らないんだとか。氷そのものだけでなく、凍らせ方や削り方によっても、かき氷の食感は変わるそうです。   そんなことを知ってから食べるかき氷は、いつもよりちょっと特別な感じがしました😊   店員さんと少し会話できるタイミングがあり、かき氷に対する愛を感じるお話をたくさんしてくださいました。シロップは社長のこだわりが詰まっていることや、氷の削り方のこだわり、色々な香りが氷に移らないよう、店員さんの化粧品までも気を遣っていることなどなど…。   肌寒い日は温かい飲み物と一緒に、たまにはかき氷を楽しむのもいいかもしれませんね😊   次はどんなかき氷を食べに行こうかな？       …と思い、連日かき氷を(笑)🍧 こちらは夏限定の枝豆みるく🫛です。 …デカいです。大きいという言葉では収まりきらないくらい、申し訳ありませんがあえて「デカい」と表現させていただきます。😂   最近トレンドの大きいかき氷は、味に変化を持たせるために氷の中に色々なソースや餡子、フレークなどが入っておりまさに食事に代替するボリュームです。 店内はそんなに冷房を効かせていませんでしたが、やはりかき氷は冷えますね〜😵🌀   コンビニで温かいお茶を買って、帰路についたのでした😂   🌷MAILkohaku.sumire1@gmail.com 🌷LINE ID@757kjejp https://lin.ee/lEoKUJM   おやスミレ🌟