お魚が大好きです メロウの煮付け、大好き(*´ω`*)💕💕💕💕 そして誘惑に敗北した私の、本日のお夕飯となりました😳   でもメロウさん、本当にお高いですよね🥺 自分で煮付けや照焼きにしたくても デパ地下惣菜では見かけるのに、スーパーにはなかなかいないのです🐟   昔は安価な魚だったんだよ、なんて聞くと ものすごく羨ましくなります🥺 高級魚のムツの代用品として銀むつの名前が冠されたのに いまや、部位によってはムツを凌ぐ高級魚になってしまいました(；ω；)   ネット記事によると   ・仕入れ価格は80年代の1kg約300円→現在4000円に ・日本の輸入量は1998年 約2万トン→2017年 約千トンに減少 ・1998年と異なり、現在の輸入部位のほとんどは比較的安価なカマ   だそうです(；ω；) なんということだ。。(；ω；)   実は乱獲が原因ではなく、漁獲量はむしろ増加傾向。 原因は、世界的需要が高まって 日本が買付け競争に負けているからなのだそうです😳   たしかにお惣菜のメロウさん、 骨ばっかりだなあって思っていたのですよ😵カマなのね！ こんなカラクリがあったなんて😵！   海外の辺鄙な旅行先でも日本人だと話すと 即座に、和食が大好きだよ！って言ってくれる方が多くて(大体寿司かラーメンだけど) こんな小さな島国のこと知ってくれているんだなあって いつもとっても嬉しく思っています☺️   だってカリブやオセアニアの島国の料理や北欧の料理って 改めて調べないとわからないですもん🙇‍♀️ 不勉強でごめんなさい。。🙇‍♀️   でもうなぎも銀だらもメロウも、 和食ブームや健康ブームのせいか世界から引っ張りだこで 日本からいなくなってしまうのはとても悩ましいです。。。🥺 その代わりに牛肉はとんでもなく安くなりましたけれども🙇‍♀️   うーん。。 40年くらい前にタイムスリップして 好きなだけお魚堪能したいなあ(*´ー｀*)💕 お魚料理したいなあっ(*´ー｀*)💕   穴子が最後の砦だと思っています(；ω；) どうかこのまま値上がりしませんように。。！   大好き過ぎて、お寿司屋さんの業務用をストックしているのです🥺   真あなごの煮穴子二種↓   君だけは日本からいなくならないで〜(；ω；)     また長文化してしまいました。。🙇‍♀️反省   倉本🐰