こんばんは♪     昨日今日と、桃ちゃんはお休みさん☺️💕 ５月のブログやお礼がままならないほど、ぐるぐると自分の予定をこなすので精一杯でした⋆* ⁑⋆* (๑•﹏•)⋆* ⁑⋆* 💦   やっと予定がひと段落したので、まったりとブログを書こうかな☺️♥️     ５月ラストの外出デートは、素敵な御紳士様より５枠貸切デートにお誘いいただきました✨✨   御紳士様のお仕事の関係で、お店から出発！🚗💨ではなく、お外での待ち合わせでした💓   すっかり陽も伸びて、明るいうちからお仕事の調整もしてくれて、桃ちゃんのために時間を作ってくれたの嬉しいです🤭♡♡       お腹ぺこぺこで向かった先はこちら🤭💕 📍乃木坂しん / 乃木坂       今回は日本料理が好き！という御紳士様の好みに合わせ、お店は桃ちゃんがピックアップしました☺️♥️   桃ちゃんのグルメ仲間が、オススメ教えてくれてずっと行きたかったの☺️💓💓     店内はきちんと整えられていて良い氣が流れていたので、着座のタイミングでここはきっと美味しい！と確信しました😌🌿   澱みがない空間での食事は、本当に心までもを洗われるような心地よさ☺️ 着座して間も無く、手拭いとしても使用できる和風ナプキンを幾つか提示され、好きな柄を選択できます☺️♥️   桃ちゃんは大好きなピンク色の桜柄を選択しました🌸 御紳士様はパンダ（笑）かわいい（笑）🐼🎋     いい意味で東京の和食屋がやりがちな派手さが無く、易きに流れていない。 旬な食材を確かな技量で出してくれます😊✨   季節性もあるかもしれませんが、山菜や木の芽、クロモジが上手に使われていて、田舎の穏やかな風景が浮かぶようなお料理ばかり。     全てを紹介するには、またもや巻物のようなブログが完成してしまいそうなので、特に気に入ったところをかいつまんでご紹介させてください🥰♥️     まず一皿目から、なんといきなりの揚げ物です。 素直な桃ちゃん、思わず心の中の『ぇえー！一発目から揚げ物！？！』が口に漏れてしまいます🤭（笑）   葛をうって揚げた稚鮎と山菜たち。 山菜は蕗の薹、うこぎ、こごめ。 あぁ、田舎を思い出すな〜😭♥️♥️   蕗の薹を食べずに終わるかと思っていた春、ようやく食べることができてご満悦桃ちゃん🤭💕   天ぷらのつなぎには卵を使っていないようで、そのせいもあってかとてもシャープな仕上がりです。山菜の苦味にぴったり😊✨     ３種のお豆たちとトリガイ、アオリイカ。   春らしいお豆の鮮やかな色合い、爽やかな味わいに、トリガイとアオリイカの甘味がとっても合います☺️♥️   酢橘醤油のさっぱり感も相まって、あっという間に食べきりました〜。 季節は少々早いが、キラキラのジュレが掛かっても綺麗だな〜なんて、妄想も膨らみます☺️💭💎     海老真丈、よもぎ麩、かぎわらび   こちらの椀物、今回一番衝撃を抱き驚いた逸品でした🫨💓💓   先ずはお出汁をじっくりと味わうのですが、口内に含んだその瞬間は、『あれ？薄すぎでは？』と感じたんです、   ただ、これを『ごくり。』   この瞬間にふんだんな出汁の旨みと滋味深い味わいがじーんと身体に染み渡るのです。   もう、こんな感動は初めてかも。 喉で味覚を感じるの。   何が起こっているのか本当に不思議な体験でした🤭✨     こちらは八寸。 どれも相当な仕上がりで、日本酒が進んで困りますねぇ...🥹💕💕   特に気に入ったものは、そら豆ムースプリンとバフンウニ。   濃厚なバフンウニを感じながらも、爽やかなそら豆の風味が良いマリアージュを成しています！ナイスコンビネーション😊👍🫛 プリンが硬めなのもウニに混ざりすぎず良いですね。   じゅんさいの小さなお椀は、ちゅるん♪と一口で♡ タピオカのような小ささの白玉団子がぽちょんぽちょんとトッピングされていて、食感に遊び心のある楽しい逸品でありました🤭💕     こちらの炊き合わせ、大好物でした🥰💕 猪と筍、そして数種の緑野菜。   まるで猪鍋🤭♥️　 いっしっし！のっしっし！🐗💨   猪肉は弾力感があり、食べ応えありますよね〜。牛蒡や筍、緑野菜も猪の出汁がじわじわと沁み、とても温かみのある一品でした。     そして、この出汁を使った稲庭おうどんも♥️ 桜海老がまた華やかさと香ばしさをプラスさせています🦐🌸 讃岐ではなく、稲庭なのがまたいいですよね。   こちら、ご飯の後におうどんが来たものですから、ちゅるちゅるっ♪と啜りやすい稲庭一択！🤭♥️   小さい頃はよく夏休みのお昼ごはんに、ばあちゃんが稲庭おうどん茹でてくれたな〜。 玉ねぎと鶏肉、落とし卵のごく普通のおうどんだけど、思い出しちゃった。懐かし☺️🌻     あ〜、なんか結局またもやかなりの長文巻物ブログになってしまったようだ...😇 （笑）   でも、でも、あと一つだけ紹介させて！（笑）     ヨーグルトに阿波番茶を合わせたアイス。 ヨーグルトも発酵食品、阿波番茶も乳酸発酵茶。これはなかなか奥深いですよね〜。 アイスは濃厚な口当たりとは相反して、全く重くなくサッパリと食べられます🍨🥭   ５月の終わりに柏餅も。 香りがとてもいいです。     お抹茶も立てて頂き、最初から最後まで大変美味しゅうございました🥰♥️   御紳士様の天目茶碗の方が桃ちゃんの好みで、思わずウットリ...☺️💕     乃木坂しんは、素晴らしい食材と新鮮な野菜を使い、驚くような発想力で本来の日本料理を進化させた料理が次々と登場するので、とっても楽しいです！     素材の良さを存分に引き出すために、あえて余計な要素を削ぎ落とす。 『引き算の美学』が光ります😌✨ その結果、素材本来の持ち味が際立ち、あっさりとした中にも深い味わいが広がるお料理ばかりに仕上がるというわけなのですね。   そのため、最後の最後まで全く食べ疲れする事なく、全てのお料理を堪能することができました😊💓💓     季節ごとにまた献立は変わるとのことで、季節が変わる頃、夏ならば鮎や夏野菜が楽しみですし、秋も旬のものが豊富ですのでまた来訪したいお店です😊✨✨     今回のお酒は、甘口の新政No.6から、超辛口の宝剣へ。     日本酒も、だ〜いすきっ☺️💓   美味しい、楽しい、は人生最重要事項！😊💕   やはり同じ釜の飯を食べると仲が深まるとはよく言うもので、より一層気心知れる相手となれたかな？🤭   『残りの時間はゆっくりしてね』と優しいお言葉とともにお家に帰してくださり、マッタリ過ごすことができました☺️🌸🌸     幸せなひとときを、心からありがとう🥰♥️     これからも楽しい思い出をたくさん作って行けますように🌷     🍑桃華🍑   どなた様でも直接予約（姫予約）可能です♡お店へ直接予約は、前日からのみの受付ですが、姫予約であれば先々までご予約可能です☺️ 日程お決まりの方はご活用くださいませ🌷   ２枠〜外出デート可能です♡  ♥️ご予約テンプレート♥️
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