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Blog@Kinpeibai♡I’m backこんにちは! 出張から帰ってきてオフィス業務をバタバタと。私の夏休みは来月までお預けです🏎 ちょっと遅めのお昼休憩中にブログを🍙 台風が近づいてきて、久しぶりにがっつりと雨が続きそうですね。 だいぶ西にそれ、少し安心とともに、西の皆様お気をつけください! お盆の交通関係は混乱しそう。仕事も何事もリスク管理は徹底して。がしかし命が一番。 少し久しぶりにグランメゾンにお邪魔する機会を得まして、行ってきました🍽 雰囲気で察してくださり、がっつり一皿一杯のペアリング。巨匠とも言われるシェフも気さくでニコニコと料理の説明に毎度来てくださり。 夏らしい一皿とサンセールのSBからはじまり、8品ほど出て、メインのお肉は鹿とサンテミリオン。 また冬にお邪魔する約束をして、お馴染み〆のイケム。 さてさてこちらは王道すぎるブラインド、 これは間違えるはずもなくな3本ですが、 ビンテージと生産者までささっと当てちゃうプロたちはもう未知の世界。 ニュートラルな子にピラジンに黒胡椒。 なんてこと書いてたら、はぁ、仔羊たべたい。。エルミタージュ。。 お盆休みの皆様、台風に負けず楽しいバケーションをお過ごしください。 香朱ブログ一覧
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Blog@Kinpeibai♡summerこんにちは♡ 久しぶりのブログになってしまいましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか? 今年の夏は暑いですね☀️ 梅雨も一瞬来たのか来てないのか? そんな最近の私は出張祭りでして、やっと今回の仕事も無事終わり昨晩終電でギリギリ帰ってこれました! 来週末からも出張だったりで少しまたお休みします。 来週はいよいよ資格試験! いつも大好きな皆様に応援してもらって、もう少し気を引き締めないとと焦りつつ、、、 うまくいかなかったら慰めてください🪶 さてさて最近の美味しいワイン情報♡🍷 #香と乾杯 暑くなってきたら必ずと言っていいほど身体が欲する泡🥂🫧Champagne♡ Étienne Lefèvre はい、大好きなピノ100%のブランドノワールですね♡ ベリー系果実味とアプリコットのような甘酸っぱさもありブランドブランにはない心地よい重さというか旨味というか、、、♡ 時間が経つと蜜感が濃くなるのでそれも良い 泡は乾杯でサクッとやりがちですが、少しゆっくり飲みつつ、お料理も一緒に楽しめちゃう大好きな子です🍾 そしてソーテルヌ!大好きな大好きなイケム♡ Château D'Yquem 合わせて桃のコンポートにヴァニラアイスを添えて🍑♡こちらシャンパンと合わせて締めシャンでも美味しそう♡ 締めにイケムなんて、そんなことをする大人になれるなんて思ってなかった数年前✴︎ しっかり締めのイケムを楽しめるオンナになりました🫧 最後の甘い贅沢なひと時、恋でも食事でもお酒でも、幸せなのは同じですね♡ それでは本日と明日もどうぞよろしくお願い申し上げます♡ 香朱ブログ一覧
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