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お礼🧸🤎こんにちは ティアです👑 先日ずっと伺ってみたかった、南青山の「伯雲」さんへ連れ出していただきました。ずっと気になっていたので、とても嬉しかったです🎀 この日は秋の松茸づくしのコースでした😳この時期ならではの食材をいただきながら、ゆっくりと秋を感じることができました。 中でも心に残ったのが、スペシャリテの「鰹の塩たたき」です。藁の香ばしい香りをまとった鰹は、まるで中トロのようにとろけるような口当たりで、ひと口いただいた瞬間から鰹の概念が少し変わるような、今回いただいた中でも一番記憶に残る一品でした。 そして、松茸と鱧の小鍋仕立てもとても印象的でした。大将の鱧の骨切りを目の前で見せていただいたのですが、その包丁捌きが本当に見事で、思わず見入ってしまいました。 細やかに骨切りされた鱧は骨のあたりが全く気にならず、身はふんわりと柔らかくて、とても美味しかったです😳 職人さんの技術を感じながらいただくお料理は、また少し特別に感じました。 ずっと行きたかったお店に連れて行っていただけて、本当に嬉しかったです☺️ 素敵な時間をありがとうございました♡ ティアブログ一覧
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夏の続き🌺おはよう 今月も皆様お疲れ様でした🎀 明日からはあっという間に9月ですね 今年の夏はいかがでしたか?🌻 例年よりかは少し涼しかったのかなー?って、、 今日も少し涼しかったですよね( ¯꒳¯ ) 個人的には今年の夏は海に行きたくて、 いっぱい水着を買っていたのですが着る機会はありませんでした🥲 おかしいなあ、当初は沖縄で日焼けしちゃうくらいのつもりだったのに笑 でも10月に旅行に行く予定です🎀 久しぶり海外なのでわくわく まだだいぶ先だけど、今から海に行ったり、水着を着たりするの楽しみです😳次こそ予定通り行けるといいなあ🥲 改めて9月もよろしくお願いいたします☺️ LINEからご予約承っております♪特に土日祝日はお部屋埋まりやすいので、お早めのご予約をお勧めしております✨ 仲良し様に限らず、初めまして様からもご予約受け付けております。 お気軽にお問い合わせください♡ ① お名前(ミョウジ) ② ご希望の日時(13:10/15:20/17:30/19:30/21:40) ③初指名or 本指名 上記3点をご記入をお願いいたします💕確認次第、返信をさせて頂きます✨ ティア👑ブログ一覧
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