幸せいっぱいだった日🏎️♡🍷♡🍽️ 大好きな皆様の中にも、行かれた方いるのかな？♡ まだまだお祭り気分が抜けません、、 それから、1年に一度の楽しみだった予定が一つ終わってしまって、大きなものを失ってしまったかのようなロス感もありましたが、 大好きな皆様が、これからの楽しみな存在になってくれたりで立ち直ってきました🪽 毎シーズン必ずお邪魔しているお店のスペシャリテをお裾分け♡ 基本的に重厚感のあるクラシックフレンチが大好きで、（ゴリゴリのクラシックなフランスワインとのマリアージュ的にもこちらの方が好み） フランス料理のクラシックなソースが大好きだし、何よりバターが大好き🧈 ですが最近の流行りはヌーベルキュイジーヌ。 イノベーティブ・フュージョン系のフレンチレストランがたくさん生まれてきてますよね。 素晴らしいお店である事はもちろんですし、素材にこだわる点でも、火入れ等の技術や複雑な優しい味わいだったりで、素材へのリスペクトは本当にすごいのです。 ですがやっぱり物足りなくて、ガツンとくる素材の旨みとバターとワイン！にいきがちなのですが、、 ここは、和の要素がふんだんに盛り込まれていて、繊細さと旨みと香りのバランスが素晴らしい！温度と水分量も好み。 あとどこにも負けないなと思うのがサービスさんの素晴らしいサービスと距離感の丁度良さ。 ワインのサーヴのタイミングも秀逸。 こちらがリラックスできるような話し方、距離感、間。 見習いたいなと思うところです。（がしかし、なかなか難しいものですね。） アルチザン野菜も毎回のお楽しみ✨ そんなこんなで、今年は少し、イノベーティブ系のレストラン開拓もしてみようかなと思います！ --------------------- 姫予約はこちらから🪽 ①お名前 ②ご希望日時 （15:20/17:30/19:30/21:40 複数枠も可能です♡） ③お電話番号 ④当店ご来店の有無 上記4点記載の上、ご連絡くださいませ♡ 💌Gmail💚Line --------------------- 香朱